겨울철 노로바이러스 식중독 철저 예방법

겨울철 노로바이러스 식중독, 철저한 예방이 필수

기온이 낮아지는 12월부터 겨울철에 특히 기승을 부리는 노로바이러스 식중독에 대한 주의가 요구됩니다. 광주 지역의 최근 5년간 노로바이러스 식중독 발생 현황을 분석한 결과, 전체 환자 112명 중 96명이 겨울철에 발생한 것으로 나타났습니다. 특히 어린이집, 유치원, 학교 등 집단급식소에서 발생한 환자가 전체의 93%를 차지해 집단 감염의 위험성이 매우 높은 것으로 확인됐습니다.

노로바이러스란 무엇인가?

노로바이러스는 구토, 설사, 복통 등 급성 위장염을 일으키는 바이러스로 전염성이 매우 강합니다. 낮은 온도에서도 생존할 수 있어 겨울철에 감염 사례가 급증하는 특징을 가지고 있습니다.

감염 경로와 주의사항

• 오염된 음식물이나 지하수 등 오염된 물 섭취
• 감염자의 분변, 구토물, 침, 오염된 손과의 접촉
• 익히지 않은 생굴 등 어패류와 채소류 섭취

노로바이러스 식중독 예방 6대 수칙

1. 흐르는 물에 30초 이상 손 씻기
2. 식품 보관 온도 준수: 냉장식품은 5℃ 이상, 냉동식품은 18℃ 이하 유지
3. 날음식과 조리음식에 사용하는 칼과 도마 구분 사용
4. 물을 반드시 끓여서 마시기
5. 음식을 1분 이상 충분히 익혀 먹기 (육류 중심온도 75℃, 어패류 85℃ 이상)
6. 식기류와 조리도구는 철저히 세척 및 소독하기

기본적인 위생 관리만 철저히 실천해도 노로바이러스 감염을 효과적으로 예방할 수 있습니다. 올 겨울철에도 식중독 예방 수칙을 꼼꼼히 확인하고 건강을 지키는 데 만전을 기하시기 바랍니다.