가루쌀 라면·만두, 이달 본격 출시 예정으로 대세!
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농림축산식품부, 가루쌀 제품화 패키지 지원사업으로 신제품 다수 출시 예정
농림축산식품부는 가루쌀 제품화 패키지 지원사업을 통해 이번 달부터 다양한 신제품을 출시할 예정이다. 가루쌀은 다양한 분야에서 활용 가능한 신규 식품 원료로 주목받고 있다.
가루쌀의 다양한 활용
- 새로운 식품 원료: 가루쌀은 전분 구조가 성글어 가루를 내기에 적합한 품종으로, 제면·제과·제빵 등의 다양한 분야에서 사용할 수 있다.
다양한 기업의 참여와 제품 출시 계획
| 농심 | 삼양 | 피자알볼로 |
| 찜닭맛 볶음면 | 냉동 군만두와 치킨 | 다음 달 가루쌀을 넣은 피자 도우 |
| 하림산업 | 런던베이글 | CJ제일제당 |
| 어린이 라면 | 단팥 베이글 | 만두 |
가루쌀을 활용한 제품 출시 계획을 발표한 기업들로는 농심, 삼양, 피자알볼로, 런던베이글, CJ제일제당이 포함되어 있다.
다양한 쌀 가공식품 예정 출시
- 건강한 선택: 가루쌀은 기름을 적게 흡수해 건강하고 바삭한 특징을 지니고 있어, 부침·튀김가루, 냉동 군만두, 치킨 등의 제품으로 다양한 소비자들에게 건강한 선택지를 제공할 예정이다.
농림축산식품부의 지원과 향후 계획
농림축산식품부는 가루쌀 관련 제품 개발과 가공기술 지원 뿐만 아니라 가루쌀 산업 활성화를 위해 전문 생산단지를 지원하고 있으며, 가루쌀을 활용한 다양한 제품의 안정적인 공급을 위해 계획을 추진 중이다.
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