가정간편식으로 단백한 '고등어 라따뚜이 파스타' 레시피 공개
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나트륨·당류 줄인 가정 간편식 활용 요리 ⑧ ‘고등어 라따뚜이 파스타’
가정에서 간편하게 준비할 수 있는 요리 레시피인 '고등어 라따뚜이 파스타'에 대해 알아보겠습니다.
고등어 라따뚜이 파스타는 고등어와 파스타를 이용한 건강하고 맛있는 요리로, 나트륨과 당류를 줄이고 싶은 사람들에게 적합한 요리입니다.
재료
고등어: 신선한 고등어 1마리
파스타 면: 스파게티 면 150g
올리브 오일: 2큰 술
마늘: 다진 마늘 1큰 술
고추: 다진 풋고추 1개
양파: 다진 양파 1/2개
토마토: 다진 토마토 1개
토마토 페이스트: 1큰 술
로즈마리: 다진 로즈마리 1/2작은 술
소금: 적당량
후추: 적당량
조리 방법
물에 소금을 넣고 스파게티 면을 다진다. 후라이팬에 올리브 오일을 두르고 마늘, 풋고추를 볶다가 양파와 토마토를 넣고 볶는다. 토마토 페이스트와 로즈마리를 넣고 볶은 후, 고등어와 스파게티 면을 넣고 끓인다. 살짝 소금과 후추를 뿌려 완성한다.
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